에스프레소 커피머신 일체형 샤워스크린(샤워망) 청소관리법 / E61쥬빌레

카페를 오픈하고 초반에는 잘 배웠는데 매일 정신없이 매장을 운영하다 보니.. 가장 소홀해지는 부분이 커피머신 청소 및 관리 부분이 아닐까라고 생각됩니다. 물론, 커피머신클리너(세정제)로 매일 청소를 해주고 있다고들 하지만, 겉핥기 식의 청소법일 수도 있기 때문에 못해도 2주에 1번 정도는 간단한 분해 청소까지 해주시는 걸 권장드립니다. 오늘은 이미 알고계신분들도 있지만, 커피머신 헤드 그룹 청소법에 대해 다시 한번 안내해 드리려고 합니다. 헤드 그룹 청소는 자동차세차로 보면 간단한 내부 세차 정도라고 보시면 될 것 같습니다! 청소정 헤드 그룹 상태입니다. 추출 전에 물 흘리기를 했음에도 불구하고 커피 찌꺼기들이 샤워 스크린(샤워망)에 다닥다닥 붙어있는 게 보입니다. 보통 커뮤니티에서는 샤워 스크린(샤워망..

2021.04.13