요즘 다시 뜨는 커피 디카페인 커피
디카페인 = 카페인을 줄인 커피입니다. 카페인을 줄인 커 피기 때문에 어느 정도의 소량 카페인을 가지고 있습니다. 디카페인 커피를 만들게 된 이유는 임산부, 당뇨환자, 위가 약한 사람들도 커피를 즐길 수 있게 하기 위해 만든 커피라고 보면 됩니다. 최초로 개발해 내어 만든 곳은 스위스이며 1930년대에 개발된 특수한 물을 이용하여 카페인을 물에 녹여서 카페인을 없애는 방법을 사용했습니다. 카페인이 나쁘기 때문에 디카페인 커피를 만들었다? 꼭 그렇지는 않습니다. 많은 연구 결과에서 이미 카페인은 다이어트나 노화방지, 집중력 향상에 효과가 있다고 발표된 바가 있습니다. 이러한 디카페인 커피는 기존의 커피보다 많은 공정이 추가되었기 때문에 상대적으로 비싼 값에 팔리고 있습니다. 그렇다면 커피 원료 ..
2021.06.02