개인카페창업 인테리어시 커피머신설치를 위한 주의사항관련

개인카페창업을 위해 상가계약후 인테리어 업체를 알아보시는 분들도 계시고, 커피머신을 알아보는 분들도 계십니다. 어떤것을 먼저 알아보는것은 크게 상관없으나, 커피머신및 그외 장비들에 대한 재원을 정확하게 알고 여유공간을 생각하고 인테리어를 진행하셔야 나중에 설치하는데 문제가 발생되지 않습니다. 또한 요즘 반셀프 또는 셀프 인테리어를 하시는 분들도 많이 계신데요. 오늘은 어떠한 부분을 유의하여 인테리어 설치를 들어가야 하는지에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

먼저 커피머신을 설치하기 위해서 필요한것은 3가지 입니다. 배수 / 급수 / 전기 입니다. 보통 커피머신 보급형기준은 약 4kw정도의 전력이 필요합니다. 전력이 낮은 커피머신은 씨메 보급형 커피머신으로 3kw정도가 됩니다. 3kw면 콘센트로 사용해도 된다는 전기 사장님들도 계시지만, 간혹 발열로 인해 콘센트헤드부분이 녹는 경우도 있기 때문에 되도록 직결(전선끼리 직접) 연결해 주는게 가장 좋습니다. 전기는 보통 30암페어 단독 220V로 2P+접지(3가닥)으로 커피머신 설치할 곳에 만들어 주시면 됩니다.

 

 

 

 

커피머신설치시 배수는 설치하는 곳에서 50cm내외로 있는게 가장 좋습니다. 커피머신은 상판위에 설치하여 배수가 하부로 낙하하는 형태기 때문에 왠만한 구배가잡힌(자연배수 기울기) 배수면 크게 이상은 없습니다. 급수는 커피머신 피팅을 연결하기 위해 15A니플로 마감을하고 밸브까지 달아놓는게 좋습니다. 밸브는 보통 가정집 가스레인지의 가스를 잡그는 밸브와 동일하게 생겼습니다. 급수를 위한 수도는 보통 싱크대 수전을 같이 사용하는데 먼곳에 있다고 하면 커피머신을 위한 급수를 따로 커피머신근처에 설치해주시는게 좋습니다.

 

 

 

 

다음으로 제빙기 설치입니다. 제빙기는 가장 제일 중요한것!! 바로 배수 입니다. 급수는 어디에서든지 끌어오면 되는데 배수는 제빙기 바로 뒤쪽으로 지면에서부터 높이 20cm를 넘지 않는 PVC관(50A이상)으로 해주시는게 좋습니다. 간혹 싱크대 배수관 같은 주름관으로 해주시는 분들이 계신데, 처음 구배는 잘 설정해 놓더라도 오랫동안 사용되면 주름관이 쳐져서 나중에는 역류할수도 있으니 최대한 PVC관으로 해주시는게 좋습니다.

 

 

 

 

커피머신과 그밑에 들어가는 제빙기를 위한 바제작관련해서 가로사이즈는 매장평수에 맞게 설정하시되 깊이는 800 최소 750으로 설정해 주시는게 좋고, 50kg 생산량 카이저제빙기 기준으로 상판 두께포함 900으로 맞춰주시면 됩니다. 세아 또는 브레마 등 타사제빙기는 높이가 높기때문에 950이상으로 맞추셔야 하니 이점 잘 고려하시기 바랍니다.

 

 

 

물론 하부에 들어가는 제빙기 / 냉장고등을 위해 콘센트는 하부쪽으로 설치해 주시는게 좋습니다. 단, 핫워터디스펜서 / 그라인더를 위한 콘센트는 상부로 설치하는게 좋습니다. 가끔 상판위에 콘센트가 설치된게 인테리어적으로 별로다 하여 하부로 설치하는 분들이 계신데요. 나중에 as건 발생시 하부에서 콘센트를 빼는게 어려울수도 있고, 그라인더같을경우는 주기적으로 분해청소를 해주어야 하기때문에 되도록 하부 콘센트보단 밖으로 노출된 콘센트에 꽂아서 사용하시는게 좋습니다.