커피머신패키지 구매계약이후 진행되는 바리스타 실무교육

 

 

커피머신 외 집기류들을 전부 고르고 세부적인 견적 및 제품 사양에 대해 직접 보고 다뤄보길 원하시는 고객님께서 방문해 주셨습니다. 늘 말씀드리는 부분인데요! 아무리 인터넷 등 매체를 통해 전달받는 커피머신 장비들의 대한 스펙보다는 직접 다뤄보고 어떠한 점을 좀 더 주의해야 하고 사용법은 어떻게 해야하는데 대해 현장에서 알아보시는 게 제일 효과적입니다.

 

 

 

 

오늘 오신 고객님께서도 커피머신에 대해 많이 알아보시고 결정하신 후 그래도 내가 구매할 커피머신인데 직접 다뤄보고 안내를 받는게 좋을 것 같다 하여 방문해 주셨습니다. 대리님이 생각하셨을 때 어떤 커피머신이 가장 좋은가요?라는 질문들을 많이 하시는 요즘....ㅎ 저는 어떤 커피머신을 쓰더라도 그거에 맞게 세팅을 하지 않을까 싶습니다.라고 답을 해드리고 있습니다.

 

 

물론 e61헤드와 같이 챔버를 통해 인퓨전이 들어가며 추출을 하는 커피머신들 타입이 에스프레소를 좀더 탄탄하고 커피가 가지고 있는 맛을 최대한으로 밸런스가 좋게 내린다라고 하더라도 사용자가 세팅을 잘 못한다면 어떠한 커피머신들을 사용하더라도 상관이 없다고 생각합니다.

 

 

그렇다면 내가 선택한 머신이 있다면 이를 최대한 사용하기 위해서 선택하신 커피머신을 중심으로 하는 바리스타교육을 받아야 됩니다. 바리스타학원에서 알려드리는 교육이랑은 다릅니다. 현장에서 벌어지는 발생 가능한 무수한 일들을 미리 사전에 방지하기 위해 또는 발생했을 때 어떻게 대처해야 하는지에 대한 방법을 알려드리고 있습니다.

 

 

또한 커피추출을 통해 어떠한 원두를 소개받더라도 어떤 방법으로 직접 테스트를 해야 할지 방법에 대해 알려드리고 있습니다. 실제로 이 방법을 통해 원두 샘플을 받아서 직접 테스트 후 원두를 선택하신 저희 고객분들이 계십니다. 물론 이 방법을 통해 쉽게 선택하시고 또한 매장 컨셉에 잘 맞는 원두를 사용하여 카페도 잘 꾸려나가고 계십니다.