커피머신선택 나에게 맞는 커피머신은? 커피머신패키지

요즘 카페를 창업하시는 분들중에서는 그냥 카페 한번 차려볼까 라는 생각보단 어떻게는 본업으로써 생계를 지키기 위해 또는 이를 통해 많은 수익을 창출하기 위해 뛰어드시는 분들이 많이 계십니다. 저 또한 늘 카페창업을 상담하면서 준비하시는 모든 분들이 대박나길 바라지만 현실은 그게 안되는 경우가 많이 있습니다.

 

 

 

 

어떻게 하면 카페창업을 완벽하게 준비해서 성공적으로 운영할 수 있을까?란 질문에 저희는 늘 초기자본을 최대한 줄일수 있는 방향으로 안내를 해드리고 있습니다. 물론 성능좋은 커피머신들을 두어서 추출의 퍼포먼스나 비주얼적으로 보여지면 매우 좋겠지만 금액적인 부분과 예산 및 초기 운영자금을 고려 했을때 많이들 낮추시기도 합니다.

 

 

 

 

어떻게 하면 카페창업을 완벽하게 준비해서 성공적으로 운영할 수 있을까?란 질문에 저희는 늘 초기자본을 최대한 줄일수 있는 방향으로 안내를 해드리고 있습니다. 물론 성능좋은 커피머신들을 두어서 추출의 퍼포먼스나 비주얼적으로 보여지면 매우 좋겠지만 금액적인 부분과 예산 및 초기 운영자금을 고려 했을때 많이들 낮추시기도 합니다.

 

 

 

 

"제가 일하던 곳에서는 라마르조꼬를 사용해서 저도 라마르조꼬를 하려고 합니다." 그렇다면 직접 세팅을 해보셨나요? 대부분의 분들께 이렇게 질문 드렸을때 세팅을 직접하기보단, 세팅된 버튼만 누르거나 마감때 청소하는것이 대부분이십니다. 물론 라마르조꼬의 특징적인 부분때문에 커피맛이 탄탄하고 균일하게 추출되는 효과는 볼수 있겠지만, 그만큼 바리스타의 능력이 뒷받침 되어주어야 커피머신이 가지고 있는 최대의 능력치를 이용하여 커피맛을 추출할 수 있습니다.

 

 

 

 

즉, 대부분의 소비자의 능력치로 보게된다면 보급형 커피머신을 사용하나 고급형 하이앤드커피머신을 사용하나 모두 같다고 보시면 됩니다. 물론 여윳돈도 있고, 오픈이후 커피추출에 대한 어느정도 투자할 시간 있기 때문에 미래를 위해 투자를 하겠다! 라고 하면 그렇게 해도 됩니다. 전에도 비유했듯 내 운전실력대비 이스포츠카가 과연 맞을까?란 질문에대해 먼저 생각해보시고 결정하셔도 됩니다.

 

 

 

 

어제 고객님께서도 600-700만원대 커피머신을 픽하고 오셨다가 400만원대 커피머신을 고르고 가셨습니다. 때문에 200만원대 그라인더를 2개 놓을까 고민하셨었는데, 200만원정도의 예산이 세이브 되다보니 이렇게 하면 예산내에서 그라인더를 2대놔도 될것 같다하며 와서 사용해보고 결정하길 참 잘했다라고 말씀해 주셨습니다.

 

 

 

 

개인카페창업준비! 여러 정보와 이야기를 듣는것도 좋지만, 직접 사용해보는게 가장 확실한 방법일 수 있습니다.