커피머신 에스프레소 추출을 위한 정수필터의 선택!

커피머신에 사용되는 정수필터는 일반 정수필터와는 달리 스케일이라고 하는 석회 침전물이 생기는 것을 방지합니다.

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석회침전물이란?

물속에 있는 칼슘, 마그네슘 등과 같은 미네랄에 의해 형성되는 흰색 가루이며, 불용성이기 때문에 한번 생기기 시작하면 자연적으로 없어지지 않고, 열을 가하면 가할수록 용해도가 낮아져 빠른 속도로 쌓이게 됩니다.

 

에스프레소 커피머신에 스케일이 쌓이게 되면 열전도율이 낮아지고 물을 가열하기 위해 더 많은 에너지가 필요하기 때문에 과부하로 인한 고장이 날 수 있습니다. 그 외 열센서 측정 오류, 동관 및 배관 막힘 등의 문제가 발생할 가능성도 높아집니다.

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요즘 커피를 즐기는 소비자들의 기준과 지식이 높아짐에 따라 커피맛의 세부적인 부분까지 파악하는 분들이 많아지고 있습니다. 그렇기 때문에 물의 우수한 성질과 성분까지 집중하게 되는 카페들이 늘어나는 추세입니다. 그렇기 때문에 커피의 맛과 향미를 더욱더 향상하기 위해 보다 더 높은 섬세한 사양의 정수필터를 사용하게 됩니다.

 

정수필터의 적정교체시기는 6개월로 이야기하고 있습니다. 필터의 용량이 크다하여 사용기간이 늘어가는 것은 아니기 때문에 필터 구입 시 6개월간 사용할 용량을 확인 후 구매하는 것이 좋습니다.

필터 교체시기를 파악할 수 있는 방법은 직접 마셔보거나 유량계를 통해 확인하는 방법이 있습니다.

장마철엔 수질이 변화되어 필터도 걸러지는 양이 많기 때문에 주기적으로 물맛을 확인하는 게 가장 좋습니다.

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많은 바리스타분들이 선호하는 제품으로는

에버퓨어와 브리타 제품의 정수필터가 있습니다.

당사의 홈페이지로 들어가면 원하시는 사양의 정수필터를 확인하실 수 있으니 아래 링크를 참고하시기 바랍니다.

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에버퓨어

https://www.jungjin.com/main/main.php

더 정진

브리타

http://britakorea.co.kr/

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